はじめに・ご挨拶

はじめましてこんにちは!
栃木県宇都宮市でBARと酒造を経営する『栃木リキュール(TLQ)』と申します。
栃木県の素材を中心に、無着色のお酒を作って3年目になります。

 

関東平野の北部にある栃木県には、豊かな自然とともに様々な果樹が実ります。
その中でもいちごは全国一の生産量!『TLQ』では美味しいいちごをお酒にしています。

 

 

これまでの活動

私たちは栃木のふるさとの味わいを楽しんでいただきたい思いから、
2012年に宇都宮市内にBARをオープンし、地元の農産物を使ったカクテルや、日本酒や焼酎やワインなど地酒を使ったカクテルを提供してきました。

2018年には小さな酒造を設立し、地域の魅力とまごころをお届けできるよう、様々な商品開発にチャレンジしてきました。

受賞歴『インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2019』
・銀賞「オニキス・ドゥレテア(黒豆)」、「ルミエ・ドゥラブル(柚子)」
・銅賞「ブーケド・フレイズ(いちご&薔薇)」、「フェアデラ・モンターニュ(レモン)」

 

 

栃木リキュール(TLQ)のお酒づくり

『TLQ』のお酒は、柑橘オイルたっぷりの香り良い宮ゆずや、ハウスで採れたなかよしマンゴーなど、地元の素材を一つひとつ主役に、無着色の自然な色合いに仕上げています。

 

また、BAR現場(姉)のフィードバックを得ながら、6年間BARに立ち続けたバーテンダーが酒造に従事(妹)するため、姉妹連携でカクテルを作るかのように、地域の商品開発に取り組んでいるのが特徴です。〜2021年のオーダー品。小さくコツコツと〜

〜メニュー考案は姉妹で。お互いの得意なことを補完し合って、職場を行き来しています〜

 
プロジェクトをやろうと思った理由

さて、これまで地酒カクテル会やワイン会、生産者様をお招きしての会など、様々な交流会をしてきたBARですが、2020年以来全てのイベントをストップしています。これは私たちがお客様の安心と末長い信頼のために、お客様に積極的な来店を促さないことを選択したためです。
変わらず季節のメニューをSNSでお知らせし続けることで、お客様と一緒に前向きに季節を歩み、励まし合っていこうと誓いました。私たちは飲食業ですが、実際に最も提供したいものは、前向きな気持ちや安心感といったポジティブな感情です。

そんな中、昨年度は期間限定(10カ月間)のコロナ特例酒販免許を得て、お客様に合計1663本ものお酒をテイクアウトに買っていただきました。卸価格で仕入れることはできなかったのでほとんど利益はありませんでしたが、地酒の魅力を伝える軸からブレずに、できるやり方でお客様と交流を続けました。交流をやめないことが私たちにとって重要でした。

また、TLQも酒造イベントに出店できず、お客様に会えない状態、地元酒造の先輩たちと一緒にイベント交流できない状態が続いています。

 

しかし私たちは地域で生きていく日々を原点に、地域の魅力を伝える思いを忘れず、歩みを止めないために、クラウドファンディングに挑戦します。コロナ禍3度目のプロジェクトとなりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
〜コロナ以前、農家様宅での企画〜

〜BARに杜氏をお招きしての食事会〜

〜BARに酪農家様をお招きしての食事会〜

〜地元酒造の集まるイベント出店〜

 

このプロジェクトで実現したいこと

近くにいても遠くにいても、皆さんに元気と喜びを届けること!
一人でも多くの新しいお客様に出会って、イベントのように喜びを分かち合うこと!
この夏にぴったりの新商品を作ってお届けして、みなさんと交流したいと思います。
一緒に素敵な夏を迎えましょう!!!

 

リターン商品のご紹介
🍒リターン1:プレミアムミニカクテル
「Blooming」100ml×3本 ¥4,400-(送料込)

「Blooming(ブルーミング)」は「花咲く」意味を込めた、元気でハッピーな香りのカクテル!
親しい人と一緒に会話に花を咲かせるときのように、明るい気分を味わうお酒に仕上げていきます。

飲み方はストレートまたはロックで、手を加えなくてもそのまま楽しめる完成された味わいです。(画像はイメージです。実際の液体には天然色があります。)
※アルコール度数は15度前後です。容器ごと冷やして、または氷を入れてお楽しみください。

カクテル❶
kunimi blossom 国見ブロッサム 中口★★☆
栃木県産国見ミカンとジュニパー等のハーブによる、お風呂上がりにぴったりの爽やかな飲み心地♪

カクテル❷
Iove ローズ&チェリー 辛口★☆☆
栃木県産さくらんぼと薔薇による、大人キュートな味わいのカクテルです。素敵な音楽と一緒にぜひ♪

カクテル❸
peace ラベンダー&レモン 辛口★☆☆
愛媛県宇和島産レモンとラベンダーによる、日々を労わるような優しく安らぐ香りのカクテルです。

・付属品:おすすめ飲み方カード
・賞味期限:届いてから常温で2年間
・配送方法:ヤマト運輸・常温・7月下旬予定 
※配達時間指定をオプション選択できます
・食品表示について:予定原材料

 

 

🍒リターン2:スパークリングカクテル
「HANABI」330ml×5本 ¥7,700-(送料込)

スパークリングカクテル「HANABI」は、花火のようにきらめく5つの味わい!
炭酸がパチパチとはじけて心地良い、辛口なハンドメイドカクテルです。冷蔵庫で冷やしてからグラスに注いでお楽しみください。

※アルコール度数は8%以下の予定です。

スパークリング❶
宇和島スカッシュ/★☆☆辛口
ノーワックスの産地直送宇和島産レモンを使用した、笑顔になる美味しさのスカッシュです。

スパークリング❷
栃木のモヒート/★☆☆辛口
栃木のいちご4種(とちあいか・とちおとめ・スカイベリー・ミルキーベリー)とローズマリーとハッカを使用して、甘さ控え目に仕上げた、栃木ならではの爽快な夏のモヒートです!

スパークリング❸
侍クール/★★☆中口
和の心持ちにさせてくれる黒文字を使用した、落ち着きあるスパークリングカクテルです。

スパークリング❹
ピーチアイスティ/★☆☆辛口
栃木県那須烏山産の紅茶葉のスパークリングと桃を合わせて、ハイボール風に楽しみます。

スパークリング❺
山椒ライチ/★★☆中口
ライチのみずみずしさと、栃木県日光産の山椒の刺激が楽しいスパークリングカクテルです。

・付属品:おすすめ飲み方カード
・賞味期限:届いてから常温で1年間
・配送方法:ヤマト運輸・常温配送・7月下旬予定
※配達時間指定をオプション選択できます
・食品表示について:予定原材料

 

 

🍒リターン3:プレミアムカクテル
「JUKE BOX summer party」200ml×3本 ¥8,800-(送料込)

「JUKE BOX summer party」は、夏のリクエストTOP3にふさわしいカクテルラインナップ!
栃木の夏の収穫の喜びを大人なカクテルに変えてお届けします!飲み方はストレート又はロックで。注ぐだけでそのまま楽しめる完成されたプレミアムカクテルです。※アルコール度数は少し強めの20度予定ですので、炭酸割りもおすすめです。

カクテル❶ cherry blossom 〜特別な〜/★☆☆辛口
栃木県那珂川町では、希少なコーヒー豆の生産を行っています。コーヒーの生豆を覆う赤い実は「コーヒーチェリー」と呼ばれます。乾燥させたものを「カスカラ」と呼び、ほんのり酸味のきいた味わいが特徴です。今回コーヒーチェリーを原料にした美味しいカクテルをお届けします。

カクテル❷ good father 〜親しみを込めた〜/★★☆中口
栃木県産の桜を使用して、アマレット・カクテル(god father)を特別アレンジした「good father」です。奇跡を叶えてきた、父母なる大地へ親しみを込めて。

カクテル❸ rusty nail 〜贈り物〜/★★☆中口
ラスティネイルは「錆びた釘=古めかしい」という意味のシックなカクテル。一方、日本では黒豆を煮るときに錆びた釘を入れて鉄分を摂るという昔ながらの知恵があります。そうした「先人からの贈り物」をイメージして、エルダーフラワーと日光杉を組み合せた栃木ならではのラスティネイルです。

〜栃木県那珂川町コーヒーチェリー〜

・付属品:おすすめ飲み方カード
・賞味期限:届いてから常温で2年間
・配送方法:ヤマト運輸・常温配送・7月下旬予定
※配達時間指定をオプション選択できます
・食品表示について:予定原材料

 

 

🍒リターン4:『TLQ』アクティブウェア2点  ¥8,800-(送料込)

着心地にこだわってセレクトしたオリジナルウェア!いずれか2点をお選びください。

A〜Cより、いずれか2点をお選びください。
A)刺繍キャップ
お洒落なキャップブランドNEW ERAの春秋向きのキャップです。
・素材/綿100%
・カラー/布地ブラック・刺繍ホワイト
・サイズ/フリー(調節可)。

B)刺繍ポロシャツ
肌に優しい綿のポロシャツです。5Lサイズ対応。
・素材/綿100%
・カラー/布地ブラック・刺繍ホワイト

C)5分袖プリントTシャツ
ゆったりしたオーバーサイズで、袖が肘の近くまである5分袖Tシャツです。
・素材/綿100%
・カラー/布地ブラック・プリント白

・お届け予定日:8月下旬以降(同時にご注文のお酒は別送いたします)
※配達時間指定をオプション選択できます

 

🍒リターン5:『TLQ』ルームグッズ2点
マグカップ & 大きめクッション(リネン風) ¥8,800-(送料込)

『TLQ』のアイコンが散りばめられたマグカップと大きめクッションのセットです。
これで癒しのひとときを過ごす準備は万端!

❶マグカップ
レンジ対応のセラミック製マグカップに、ホットカクテルレシピを添えてお届けします。
・サイズ:325ml、Φ8.5cm、H9.8cm。
・素材:セラミック。食器洗い機、電子レンジ対応。
・ホットカクテルレシピ(レシピは満20歳になってからご利用ください)

❷大きめクッション(リネン風)
スマホを見る時やリラックスタイムに、TLQクッションを抱えて相棒にしてみてはいかが?
・サイズ:55×55cm(ファスナー48cm)
・素材:カバー/防縮ポリエステル(リネン風)、洗濯可。中綿/形状記憶ポリエステル、手洗い。

・お届け予定日:8月下旬以降(同時にご注文のお酒は別送いたします)
※配達時間指定をオプション選択できます

 

 

🍒リターン6:支援金「お買い物チケット1万円分」 ¥12,000- (e-mail)

『TLQ』公式webshopで使えるお買い物チケット5000円×2枚をお届けいたします。

・有効期限は12月31日迄です。チケットは紛失しても期限内有効です。

・お届け予定日:8月上旬にメールでお送りいたします。

 

お買い上げのお客様全員に手書きメッセージを添えさせていただきます。

<備考欄へのコメントもお待ちしています!>

 

資金の使い道

・お酒の原材料費

・容器、ラベル、梱包資材、送料

・運転資金

・CAMPFIRE様手数料

 

実施スケジュール予定

・6月承認日〜7月21日(水):クラウドファンディング、製造期間。

・7月22日(木)〜:梱包、出荷準備。

・7月下旬:お酒のお届け予定です。

・8月上旬:チケットのお届け予定です。

・8月下旬以降:ウェアとグッズのオーダー品をお届け予定です。

社会情勢により資材の納品や製造及び出荷が遅延する場合があります。
お届け日が変わる場合はご連絡いたします。何卒ご了承ください。

 

プロジェクト上の明記事項

<酒販について>
酒販免許 宇酒1第241号 宇都宮税務署長
お酒は20歳になってから。リターンには年齢制限が設定されています(ウェアとグッズを除く)。

<ラベルについて>
税務署にて表示届の受理後に印刷発注しますので、若干デザインが変わる場合があります。

<使用画像について>
・人物及び農地画像:公式HP等での公開使用許可を得て、弊社で撮影した画像を使用しております。
・商品画像:本プロジェクトのために作成した弊社デザイン画像を使用しております。
・マグカップ及びクッション画像:製造サイドによる提供画像です(掲載許可済)。
・風景画像:公開使用許可を得て栃木県内で撮影した社長個人の所有画像です。
※いずれも無断転載を禁じます。

 


最後に

最後までお読みくださりありがとうございました!!!

いつも気持ちを分け合い、交流し、支えてくださる皆様の健康と安全を、これからも願っています。

山あり谷あり嵐ありの中で、地域の人たちの平らかな努力にならい、
私たちもみなさんと幸せを共有できる日々に感謝して、精進してまいります。

 

 

<All-in方式>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。