Spring days

2月の柑橘仕込みはブラッドオレンジMoroとポンカンです。 愛媛県ニノファームさんから届いた新鮮な柑橘を加工しました。 今年も香り良し・味わい良し・当たり良し。 それぞれの柑橘の持つ香り・甘酸苦味・ト口みが素晴らしいと 農家さんや大自然はもちろん、地球の起源にまで思いを馳せ過ぎてしまいます。 私にとってリキュールは、果実の美味しさを保管するためにアルコールを加えている感覚です。 保存食を並べてみると、漬物は塩、ジャムは砂糖、リキュールは酒。 その中でも、果実の鮮度をそのまま残せるのが冷蔵リキュールです。 冷蔵冷凍保管で鮮度を保持して、注文が入ったらクール便で出荷しています。 いつでも飲める果物...それが冷蔵リキュールの魅力です。

おはようございます。バレンタインの早朝に投稿しています。宇都宮は最低気温-8度を乗り越えて、これから春に向かうところです。工場の室温は4度となり手足に霜焼けができる寒さですが、果物とお酒がとても喜ぶ温度なので、暖かい格好とホッカイロで対策して、低気温ならではの工場の姿を見守っています。シンとした寒さはとても良いものです。まだ雪の日もありますが、日ごとに日は伸びて温かな日差しを感じています。 さて、ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2026 in 横浜、昨年に続き２度目の出展となります。 こちらのイベントは「ウイスキー文化研究所」さまの主催です。２０２６年３月に設立２５周年とのことで、本当におめでとうございます。その前身の「スコ文研」さまの時には、私も来場者として東京のウイスキー試飲会場を訪ね、来日限定のバーボンを買ったり（タトゥーシュという山の名前のバーボンが美味しかったのです）、土屋守さんのテイスティングセミナーを受けたり、長野の野外フェスを観覧するなど、スコ文研さまの活動に触れる機会がありました。 こうして出展者になっても、やはり運営アナウンスが丁寧で、内にも外にも対応が一貫していて心地よい信頼感があります。栃木リキュールは小さなマルシェ出展が多いので、この４月の出展が国内最大規模のイベントとなります。 今年はボランティアスタッフ２名（会計１名、試飲１名）、栃木リキュールの私（試飲担当）の３名でブース運営いたします。休憩状況によって人数が減りますが、お一人ずつ焦らず対応してまいりますので、お待ちいただけますと幸いです。そうはいっても私はずっと立っていますので、ひとりぼっちの時は私です。 ブースではイチ推しの８つのリキュールの試飲提供を予定しております。これから設営レイアウトや印刷物など、形にしていくのが楽しみです...！会場には新進気鋭の国内酒造がたくさん集まり、キッチンカーや食事休憩できる長テーブルと椅子も広いスペースに置かれますので、イベント全体をゆったり楽しんでいただけましたら幸いです。そして栃木リキュールブースにぜひお立ち寄りくださいませ。心よりお待ちしております。 WHISKY ＆ SPIRITS FESTIVAL 2026 in YOKOHAMA2026年4月25日（土）【第1部】10：00～13：30　【第2部】14：30～18：002026年4月26日（日）【第3部】10：00～13：30【第4部】14：30～18：00 会場：パシフィコ横浜

今年も全国梅酒まつりに梅酒を出品いたします。各試飲即売会場では、栃木リキュールの梅酒３種（ラベンダー梅酒・杏仁梅酒・生姜梅酒）が振る舞われます。試飲即売ブースは一般社団法人梅酒研究会さまがご担当くださいますので、弊社によるブース出展はございません。全国各地の梅酒まつりを、ぜひお楽しみください。第11回「全国梅酒まつりin水戸2026」2026年3月13日（金）～3月15日（日）会場：水戸偕楽園隣接 常磐神社境内第4回「全国梅酒まつりin JR博多シティ2026」2026年4月2日（木）～4月5日（日）会場：JR博多駅前広場賑わい交流空間